Mission cookies pour un joyeux moment de procrastination

C’est dimanche. On a comme une envie obsessionnelle de cookies. Mais pas n’importe lesquels !

Voici la recette des meilleurs cookies que tu puisses manger pour un joyeux moment de procrastination.

Ici tout ce dont tu as besoin  pour 24 cookies environ.

 

Ingrédients :

♦ 280g de beurre à température ambiante
♦ 400g de sucre roux (ou 380 avec 2 sachets de sucre vanillé)
♦ 2 œufs à température ambiante
♦ 480g de farine
♦ Une grosse pincée de bicarbonate de soude
♦ 1 sachet de levure chimique
♦ Une pincée de gros sel mouliné
♦ 400g de garniture selon vos goûts

(Nous avons choisi de mettre des noix, des noisettes, du chocolat « Daim caramel » et du « Milka Daim »)

Préparation :

1. Avant toute chose, sortir le beurre environ 45 min avant de se mettre au fourneau
2. Préchauffer le four à 180 degrés
3. Mincer votre garniture en petits morceaux, les réserver
4. Dans un saladier, mettre la farine tamisée et ajouter le bicabonate, le sel et la levure. Mélanger
5. Dans un autre saladier mettre le beurre mou, et le sucre
6. Et fouetter le tout jusqu’à blanchir le mélange
7. Ajouter les œufs et fouetter le tout
8. Puis ajouter la farine progressivement et pétrir la pâte (ne pas trop travailler la pâte)
9. Incorporer la garniture sans trop melanger la pâte (partager la pâte en deux si vous voulez faire plusieurs parfums de cookies)
10. C’est le moment de poser du papier sulfurisé sur la grille
11. Modeler des palets de pâte uniformément
12. Espacer les palets de pâte sur la grille
13. Puis les mettre au four 17 min (jusqu’à obtenir des cookies bien dorés)
14. Une fois sortis, enlever immédiatement les cookies de la grille, les laisser refroidir
15. Pour terminer … Joyeuse dégustation !

 

Recette inspirée par : http://www.thehappycookingfriends.com/la-recette-du-parfait-cookie/

 

 

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